Inventario ilustrado de frutas y verduras

b'Emmanuelle Tchoukriel, Virginie Aladjidi'
b'Inventario ilustrado de frutas y verduras'
b'Kalandraka'

Páginas: 68
Altura: 30.0 cm.
Ancho: 22.0 cm.
Lomo: 2.0 cm.
Peso: 0.59 kgs.
ISBN: b'9788416721429'
Encuadernación: b'Carton\xe9'
Año de edición: 2019-05-01
Colección: b'Ciencia'

b'Entre los frutos, descubriremos las drupas, que son frutos con hueso; las bayas, que no tienen hueso, pero tienen varias pepitas; frutos con c\xe1scara, como las nueces; los c\xedtricos\x85 Entre las verduras, observaremos las legumbres, los tub\xe9rculos y todo tipo de hortalizas. Mencionaremos tambi\xe9n algunos alimentos de origen vegetal m\xe1s elaborados... \nEsta obra re\xfane un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, ra\xedces, semillas, hojas, flores\x85 incluso productos -como t\xe9s, caf\xe9s, mermeladas o chocolates- que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan ex\xf3ticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro. \nEsta obra de Ediciones KALANDRAKA, bajo la supervisi\xf3n cient\xedfica de la doctora ingeniera agr\xf3noma Paule Lacroix, permite distinguir entre el concepto bot\xe1nico de la planta y el t\xe9rmino culinario que surge de su elaboraci\xf3n para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentaci\xf3n saludable. \nAgrupadas por colores, las frutas y verduras de este hermoso inventario muestran representaciones muy variadas: asociadas a la flor de la que proceden, en su medio natural o ya cosechadas, enteras o troceadas\x85 Incluso la presencia de insectos como las indispensables abejas, aves, reptiles y peque\xf1os herb\xedvoros ayudan a contextualizar esta selecci\xf3n vegetal en su espacio.\n'